日本酒は、単なるお酒ではありません。
それは、日本の風土や文化、長い歴史、そして蔵人たちの技が息づく、ひとつの芸術です。

本シリーズでは、4つのエピソードに分けて、日本酒の本質とその奥深い魅力をご紹介しています。
エピソード1｜日本酒の魅力
日本酒の歴史や種類、米や発酵の違いが生み出す香りや味わいを、映像とともにわかりやすくお届けします。
エピソード2｜自然が醸す一滴
群馬県の土田酒造を舞台に、自然の力を活かした生酛造りや、
地下で長い年月をかけてろ過された伏流水など、蔵のこだわりを感じられます。
エピソード3｜生酛に宿る伝統
米の洗浄、蒸し、麹づくり、酒母づくり──蔵人の手仕事が詰まった工程を、
映像を通してじっくり体験できます。
エピソード4｜世界を繋ぐ一杯
日本酒と料理のペアリングや、和食に限らない多彩な楽しみ方を紹介。
意外な組み合わせから新しい味の発見もあります。

日本酒の奥深い世界を、ぜひのぞいてみてください。
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